下班回家，肚子餓得咕咕叫，但又累到不想煮飯。泡麵吃膩了，外賣貴又等得久。這時候，一份真材實料的即食關東煮就是我的救星。 最近試了清漉的「牛腩即食關東煮」，打開加熱就能吃，不用備料、不用顧火，最重要是——味道不馬虎！ 這款關東煮是冷藏包裝，湯底用牛腩熬製，喝起來有深度的牛香，不油膩也不死鹹。配料方面也很有誠意：蘿蔔燉得入味，蒟蒻吸湯後超彈，竹輪吃起來很像日本居酒屋那種口感。 調理方式也很簡單： 份量剛好一人飽，一碗就能解決晚餐問題。 👉 即食關東煮哪裡買？點這裡看 這幾天香港天氣轉涼，我幾乎每週都會準備幾包放冰箱，冷冷的晚上回家，熱一碗湯就超滿足。 不管你是懶得下廚的上班族，還是夜宵時段想吃點熱食的人，這款牛腩即食關東煮我真心推薦！
（一）香港村屋適用的太陽能安裝方式 方案一：建築一體化太陽能系統（BIPV） 建築一體化太陽能系統將太陽能模組融入建築結構，如太陽能瓦片、發電窗戶及幕牆等，不僅能發電，還能與外觀設計完美結合。 方案二：地面式太陽能系統 地面式系統可搭建在未用於耕作或受地層沉降、污染影響的土地上，通過架高方式部署，不僅讓荒廢土地重獲利用，也可產生電力收益。 方案三：屋頂式太陽能系統 屋頂式系統專指將面板直接鋪設於屋頂，主要分為： 支架式安裝：透過鋼架或支架固定，保持板下通風並保留活動空間。 平鋪式安裝：模組與屋頂齊平，更具整體美感。 由於村屋的花園面積有限且可能影響通道，通常不建議採用地面式。屋頂式為最主流選擇，尤其多數屋主偏好支架式，以兼顧日常活動和遮蔭需求。根據政府規定，新界豁免管制屋宇的屋頂光伏系統（含支架）自天台地面起高度不可超過2.5米；若安裝於樓梯頂篷，則從頂篷起限高1.5米；模組覆蓋面積不得超過天台的一半（如700平方呎天台上最多可裝350平方呎）。 （二）村屋太陽能系統年售電收益估算 以約700平方呎天台安裝350平方呎的太陽能遮棚為例，按每度電4港元計算，每年可售電約39,000港元。屋主可在每兩個月結算一次的電費帳單中查看由再生能源計劃帶來的收益。 （三）村屋太陽能系統保養與維護成本 太陽能模組壽命可達20至30年，但逆變器等配件僅有5至10年壽命，屬消耗品，需定期更換與維護。市場行情顯示，保養與清潔費用約佔售電收入的5%。 為維持最佳發電效率，應定期清洗模組，因灰塵、水垢、落葉或鳥糞都會阻礙光線吸收。良好的排水設計與合理傾角，可讓雨水沖刷雜質；清洗後發電量可提升約5%至10%。建議以清水沖洗，並使用拖把或雨刷型工具去除殘水，以防水漬殘留並保持排水通暢。 KashTech—村屋太陽能系統專家 若您有興趣在村屋天台安裝太陽能系統，KashTech將全程協助電錶掛表申請，不成功不收費，讓您輕鬆享受上網電價計劃帶來的回報。 查看太陽能系統工程案例 立即向 KashTech 查詢投資太陽能系統及上網電價資料
太陽能板究竟環保與否？ 自2018年以來，香港極端氣候事件頻繁發生，讓我們更關注環保議題。 大多數人知道，相較於傳統燃料發電，可再生能源如水力、風力和太陽能在發電過程中不會排放溫室氣體或產生其他污染廢料。但是，太陽能板自身又是否真正環保呢？ 太陽能板會對環境造成污染或破壞生態嗎？ 太陽能板的耐用程度如何？ 一般而言，太陽能板可穩定運作25至30年。由於它們沒有機械活動部件，維護需求相對簡單，發電效率能長時間保持。這個領域已經相當成熟，市面上已有超過25年運行的模組，儘管效能有所減退，仍能持續產電，進一步攤薄整體成本。 高耐用度意味著更換頻率降低，從而減少浪費及維護開支。 太陽能板是否含有有害物質？ 太陽能板並非化學電池，不含有毒的電解液，因此不會對土壤造成污染。 它主要由矽半導體組成，通過連接導線收集太陽能光電效應產生的電流後匯入電網使用。 太陽能板能回收利用嗎？ 除了歐洲普遍採用的熱裂解法外，全球各地也發展出多種太陽能板回收技術。 矽晶太陽能板目前主要由74.2%的玻璃、10.3%的鋁框架、4%的電池組件等構成，並以EVA塑膠作為封裝材料。 在回收流程中，先拆下鋁框和接線盒，並小心保護玻璃板不受損壞。隨後透過剝離技術移除背板上的PVDF塑膠，並去除EVA封裝層，使玻璃板、太陽能電池、銅導電帶及PVDF塑膠膜得以分離。這不僅讓玻璃能直接重複使用，也能回收太陽能電池中的矽，以及銅導電帶中的銅、鉛、錫和銀等貴金屬。拆解出的鋁框和接線盒金屬與PP塑膠，也可售予下一階段的金屬或塑膠製造商。 然而，EVA封裝層讓模組堅固同時也增加了拆解難度。值得一提的是，韓國能源研究院（KIER）成功研發新工藝，即便是受損太陽能板，也能回收玻璃材料，並將其他組件的回收率提高至80%以上，並可再次用於製造新面板。 太陽能板製造技術及材料正迅速演進，更環保的替代物料將在不久的將來問世。 整體而言，太陽能發電較其他方式更為低碳，回收技術也不斷精進；由於其穩定性及低環境衝擊，全球多國積極推動相關發展。 KashTech：與您攜手推動綠色電力 作為屋宇署認可的小型承包商，KashTech 採用高效耐用的太陽能板，並依照官方安裝指引，完成多項 私人住宅及村屋太陽能系統專案。 瀏覽太陽能系統案例 立即聯絡 KashTech，了解投資太陽能系統 及上網電價資訊
清漉幫你幫帶茶記口味奶茶返屋企 – 樽仔奶茶真係為方便？ 港式奶茶，又稱「絲襪奶茶」，是以濃郁的紅茶為基底，加入淡奶（或花奶）調製而成。它的特色是茶味濃郁、口感順滑，帶有獨特的風味。由於香港天氣炎熱，香港人又喜歡凍飲，自然茶餐廳水吧就會加入碎冰使成凍奶茶。 但係當冰溶化的時候，溶化後的水會稀釋咗奶茶，味道變淡，口感都唔再絲滑。 樽仔奶茶起源 按照傳言，樽仔奶茶由上環瑞記咖啡開如製作，將奶茶裝入樽，有如樽裝汽水般，直接放入雪櫃雪藏降溫，製作甜度適中，喝起來味道香濃且充滿茶香的冰凍口感。之後，愈來愈多茶記模仿，可以預先製作啱同甜度的冰凍奶茶，仲方便外送。 清漉 – 銀都冰室 ｜樽仔奶茶｜凍茶走 華富邨是香港最早期的公屋之一，屋邨於1967年落成，翌年1968年由阮興亮於華光樓800呎的地舖創立屋邨第二間食店、第一間冰室，「冰室的取名是配合華富邨，華富、華富，沒錢怎會富？有『銀』便有錢，『都』即都市之意，合起來是解作銀色都市。」銀光閃閃的都市，正寓意當時邁向繁華的香港。 清漉與銀都合作，奶茶獨特配方由銀都冰室所製，富有香港歷史味道，再放入樽仔將風味及醇厚口感封存，直送你的家中。 立即購買： 清漉 – 銀都冰室樽仔奶茶 仲有超少見的凍茶走，因茶走的煉奶只能於熱水先可以好好混合，要先加入微量熱茶混合煉奶，調好甜度及厚度，再用另一個常溫或凍茶底才可沖好一杯完整茶走，由於獨多工序，所以無茶餐肯做。 而清漉居然肯做，將唔再存在於茶餐廳的夢幻口味帶俾大家。 立即購買： 清漉 – 銀都冰室樽仔凍茶走
對許多人而言，享受美食無疑是一大休閒樂事。我自己亦鍾情於四處品嚐佳餚，偶爾也會在家小試身手，簡單煎份牛排。每当閱讀美食部落客的食記，總不禁驚嘆世上怎會有如此多樣的珍饈。這些令人垂涎的美味，除了食材本身的卓越品質外，更需仰賴廚師精湛的烹調技藝；若要更上層樓，用餐環境與服務品質亦是不可或缺的考量。總而言之，一間能在各方面都臻於完善的餐廳，方可稱得上頂級之選，若有機會親臨體驗，實為人生一大快事。 由於對「吃」這件事素來抱持濃厚興趣，我便借閱了《美味的原理》一書，冀望一探食物背後的科學。此書饒富趣味，引導讀者思索諸多問題：食物何以美味？加工食品的源起為何？有效期限如何訂定？食物的未來又將走向何方？透過這些不同角度的詰問與探索，能讓人對飲食產生更為深刻的體悟。這份理解對人生是否有實質助益？答案或許不盡然。然而，書中俯拾皆是的趣味小常識，卻能讓我在品味佳餚之際，對食物產生更豐富多元的領會，也為飲食增添了無窮樂趣。 《美味的原理》書中，最令我印象深刻的，莫過於溫度與壓力對食物產生的影響。書中提及，溫度每升高攝氏十度，化學反應的速率便會提升約兩倍。此科學原理最直接的應用，無疑便是壓力鍋了——透過增加壓力，有效縮短烹調所需時間。此外，與食物美味息息相關的，尚有兩種關鍵的化學反應：梅納反應及焦糖化反應。為何熱炒遠比水煮更具誘惑力？正因梅納反應的生成條件需達到攝氏一百四十度高溫，此乃水煮方式望塵莫及的。此反應最為人熟知的例子便是煎牛排——這恰好也是我常遇到的烹飪情境。同理，此邏輯亦可應用於洋蔥，炒洋蔥與煮洋蔥的風味便截然不同。 當然，閱讀此書並不會讓我們的烹飪技藝一夕之間突飛猛進，畢竟它並非一本烹飪教科書。然而，若能對書中闡述的食物科學原理有基礎的認識，便能從更多元的視角去理解食物，進而以更豐富的層次去品味佳餚所帶來的樂趣。
放工之後想返屋企飲返杯啤酒，吐走一日的悶氣，但對煮食白痴的小編嚟講，整好味嘅下酒小菜直頭係天方夜譚，所以每次想飲兩杯的時候，都係去買燒肉或者滷水拼盤，過一個麻甩佬的晚上。 但最近想轉轉新口味，就諗起遠在元朗的B仔雞翼尖，煮到好淋好入味，蒜頭味好重，辣椒味又香又夠辣，係每一口之間飲啖啤酒，洗走過多的味道，只留蒜香加埋啤酒的麥香同啤酒花香，仲可以平衡食物的油脂同日系啤酒的爽口銳利感，達到美味的平衡。 小編都上網搵咗食譜煮，時間喊算耐，但有啲攰，同埋總係少咗D味，唔知係唔夠多雞翼尖一齊整，少咗啲雞味定係酒味，但都好好味但喎夠重口，都應該啱一家大細食。 B仔雞翼尖不專業食譜 主要材料: 雞翼尖：約1磅 (約450克) 蒜頭：至少1整個 (可按喜好增加，建議切成蒜蓉或蒜粒) 辣椒：適量 (可選用指天椒或你喜歡的任何種類，切碎或切段，怕辣者可減少或去籽) 紹興酒/花雕酒：約50-100毫升 (部分食譜用量更多) 水或雞湯：約400-500毫升 (以能蓋過雞翼尖為準) 調味料: 鹽：適量 (部分食譜建議先用粗鹽醃製雞翼尖或用鹽水汆水) 糖：約1-2茶匙 (可按口味調整) 雞粉：約1茶匙 (可選) 豉油/生抽：少許 (可選，增添鹹鮮味) 魚露：少許 (可選，增添風味，部分食譜提及) 麻油：少許 (可選，上碟前加入增香) 蠔油：少許 (可選，增添醬汁濃稠度及鮮味，部分食譜提及)…
生完BB後食用豬腳薑是華人傳統習俗，作為月子食品特別在廣東地區非常流行。豬腳薑，又名薑醋，被認為對產後婦女的身體恢復有很多益處，具有驅風散寒、補氣補血、促進身體恢復的功效，非常適合產後婦女在坐月子期間食用。 豬腳薑要幾時派？ 傳統習俗， 十二朝當日要用一碗豬腳薑、一碗雞酒拜祖先，然後才開始派薑醋；現今簡化做法是大約一星期至一個月內派發給親戚朋友。足滿月之後就唔派。 豬腳薑定雞酒好？ 豬腳薑和雞酒都是傳統上產後婦女常食用的滋補品，兩者各有其好處。 如果你產後感覺偏寒，需要補充膠原蛋白，或者希望促進惡露排出，那麼豬腳薑可能更適合你。如果你產後感覺疲倦乏力，需要補氣補血，或者喜歡酒的味道，那麼雞酒可能更適合你。 豬腳薑要幾時整？ 在預產期前最少一個月開始煲薑醋。 老薑洗淨、抹乾、去皮，曬乾或用白鑊炒乾。 把甜醋放入大瓦煲內，大火煲滾後加入薑、鹽，再煲滾即熄火，放置一旁待涼。 宜家就唔洗咁麻煩，清漉- 滋補豬腳薑加熱數分鐘就食得。 不含防腐劑、低鈉配方、由家傳秘方調製，火侯十足味道正宗，且充滿骨膠原與鈣質。豬腳薑功效有補氣活絡、驅寒祛風，尤其適合女性食用，開胃提神，補血補鈣。有養顏美膚，溫經補血、防禦感冒的作用。此產品適合產婦產後補身食用，能補氣血，驅風寒，去惡露，還能修復子宮，養身催奶。女性經期前後食用可使月經暢順，去風寒，氣血兩虛人仕、體質偏寒(手腳畏寒冰涼)、或久病體虛的女人，更是最佳食補食品。 立即購買： 清漉- 滋補豬腳薑
從殖民地到本土特色：檸檬茶的歷史旅程 港式檸檬茶的歷史淵源與香港的殖民地背景息息相關。有觀點認為，檸檬茶是受到英國殖民文化的影響，將西方飲茶時加入牛奶和糖的習慣進行了本土化的創新 。正如一份資料所言，檸檬茶被視為東西方茶文化的融合，在1841年英國殖民香港後傳入 。這充分說明了香港作為英國殖民地的歷史，對其飲食文化產生了深遠的影響，催生了像檸檬茶這樣獨特的混合型飲品。 二戰後，隨著香港經濟的發展，一種名為「茶餐廳」（Cha Chaan Teng）的獨特餐飲模式興起，它以平價供應融合中西風味的餐點和飲品為特色，而凍檸茶也隨之成為茶餐廳中極受歡迎的飲品之一 。茶餐廳的出現，為當時的普羅大眾提供了價格實惠的「西式餐飲」，而檸檬茶作為其中的代表性飲品，也因其親民的價格和清爽的口感，迅速在香港社會各階層普及開來。 隨著時代的發展，檸檬茶也在不斷演變。近年來，香港出現了強調「手打」或「手 smashed」的檸檬茶，以及一些源自中國內地的品牌也開始進入香港市場，它們更加注重使用新鮮且帶有濃郁香氣的檸檬 。這些新興品牌強調「自家製」和「健康」的概念，使用手工搗製或擠壓的新鮮檸檬，為傳統的港式檸檬茶注入了新的活力。這種趨勢反映了香港餐飲市場的活力與創新，也體現了區域飲食文化之間的相互影響。 此外，自1947年以來就存在的維他檸檬茶（Vita Lemon Tea）作為一種包裝飲品，其長盛不衰的市場表現，也印證了檸檬茶在香港的持久魅力和商業上的成功 。一個歷史悠久的品牌能夠持續受到消費者的青睞，足以證明檸檬茶已經深深植根於香港人的飲食習慣之中。 港式口味的共鳴：探索檸檬茶的風味與持久魅力 檸檬茶之所以能夠經久不衰地受到人們的喜愛，很大程度上歸功於其獨特的風味。濃郁的紅茶、清新的檸檬酸味以及恰到好處的甜味相互平衡，創造出一種清爽宜人、令人滿足的口感，尤其是在香港炎熱潮濕的氣候下，這種感覺更為突出 。一份資料認為，它在酸甜之間取得了很好的平衡，使其成為一種清爽且令人滿意的飲品 。這種多重風味的巧妙結合，是其廣受歡迎的主要原因之一。 濃郁的茶底為檸檬茶奠定了堅實的風味基礎，即使加入檸檬和糖，茶的醇厚口感依然能夠保持 。一份資料指出，香港風格的西式茶飲通常茶味較濃 。這種偏愛濃茶的習慣，在香港的檸檬茶和奶茶中都有體現，或許是本地特有的口味偏好，也可能與所使用的特定茶葉品種有關。 飲用者通過「戳壓」檸檬片的互動方式，可以根據自己的喜好調整檸檬的酸度 。這種參與感提升了飲用的樂趣，也更能滿足不同人的口味需求。 此外，一些人認為檸檬茶具有一定的藥用價值，例如熱檸檬茶或加入鹹檸檬的版本，被認為可以舒緩喉嚨痛 。這種對健康益處的認知，也為檸檬茶的吸引力增添了一份額外的因素。 檸檬、甜味與茶的完美交響 新鮮檸檬是港式檸檬茶中不可或缺的元素，通常會將檸檬切成薄片 。一個獨特的步驟是，飲用者通常會用吸管或湯匙用力戳壓杯中的檸檬片，使其汁液和精油充分釋放出來 。這種看似隨意的動作，實際上是品嚐港式檸檬茶的重要環節，它賦予了飲用者一個與飲品互動的機會，可以根據自己的喜好調整檸檬的酸度和風味。…
在忙碌的香港，一碗熱騰騰的湯水，不僅能溫暖我們的胃，更能撫慰疲憊的心靈。然而，熬煮一鍋好湯，往往需要耗費大量的時間與精力。現在，即食湯包的出現，為追求健康養生的現代人，提供了一個便捷且美味的選擇。 清漉香港工房每日以真材實料煲的滋補湯水湯包，每款即飲湯包都有唔少湯料，可以當多一味餸。只需加熱數分鐘，讓您輕鬆享受滋補的美味。 精選食材，用心熬製的滋補湯品 以下為您介紹三款精選的即食湯包，讓您隨時隨地，都能輕鬆享受滋補美味： 養顏美容、滋陰補腎 - 花膠蟲草花煲雞湯： 這款湯品嚴選優質花膠、蟲草花及鮮嫩雞肉，經過長時間的慢火熬煮，將食材的營養與精華完全釋放。 花膠富含膠原蛋白，有助於滋養肌膚，蟲草花則具有滋補強身的功效，花膠雞湯則能補充元氣，是養顏美容、滋補身體的絕佳選擇。 滋陰潤燥、增強免疫力 - 鹿茸菇螺片煲豬𦟌湯： 這款湯品以珍貴的鹿茸菇、螺片及豬𦟌為主要食材，口感豐富，滋味鮮美。 鹿茸菇含有豐富的營養成分，有助於增強免疫力，螺片則能滋陰補腎，豬𦟌肉質軟嫩，湯頭濃郁，是滋補養生的最佳選擇。 補虛強身、滋潤肺部 - 椰子栗子煲雞湯： 這款湯品使用新鮮椰子，搭配上栗子和雞肉進行熬煮，湯頭味道非常清甜。 椰子味道清香，栗子味道軟糯，雞肉鮮甜。十分適合大眾飲用，味道鮮美。 即食湯包的優勢： 便捷快速： 無需長時間熬煮，只需簡單加熱，即可享用美味湯品。 營養豐富： 精選優質食材，保留食材的營養成分，讓您在忙碌之餘，也能輕鬆補充所需營養。 口味多樣： 多種口味可供選擇，滿足不同人群的味蕾需求。 安全衛生： 採用高溫殺菌技術，確保湯品的安全衛生。 即食湯包的出現，不僅為現代人提供了一個便捷的養生選擇，更讓忙碌的生活，也能隨時隨地享受一碗暖心暖胃的滋補湯包。 即飲湯包全在香港新鮮製造，建議以急凍-18櫃存放。
在2025，冷泡茶成為備受青睞的飲品選擇，原因煲口感清新細膩又易沖。其中，清漉 – 白玉烏龍冷泡茶，正是一款引領這股清新風的代表之作。清漉，一個致力於香港製造的本地品牌，以其對茶品品質的堅持和對傳統的尊重，為大家帶來了一款口感清幽、滋味甘醇的冷泡茶飲 。白玉烏龍冷泡茶不僅能解渴清神，更蘊含豐富的維他命，並具備提神醒腦、美容減脂、去除油膩等多重益處 。 除了樽裝冷凍冷泡茶，仲有茶包包裝發售。 高嶺之花 – 白玉烏龍 白玉烏龍茶，以其淡雅的風味和清新的香氣而聞名。清漉特別指出，其選用的白玉烏龍茶種，是經過嚴格揀選的玉山稀有烏龍茶 。玉山，作為台灣的著名山脈，其高海拔和涼爽的氣候，為茶樹的生長提供了優越的自然條件，孕育出獨具風味的茶葉。然而，在更廣泛的茶葉認知中，「白玉烏龍」或「翠玉烏龍」也常與台灣南投縣的茗間鄉等地聯繫起來 ，而當地所產的翠玉（Cui Yu）茶樹品種，更是被認為是製作優質白玉烏龍茶的代表 。甚至在中國的雲南地區，也有出產被稱為玉烏龍的茶品 。 冷泡回甘 – 白玉烏龍 白玉烏龍茶冷泡8-12小時，完美釋放茶香。以低溫沖泡，茶葉釋放甜味胺基酸的速度比單寧酸釋放得快，可增強自帶天然甜感。而且，茶體富含茶多酚，香醇回甘，可以生津解膩，可以幫助消化和去除油膩感。 購買產品 立即購買： 清漉 – 白玉烏龍冷泡茶 冷藏於0-4℃ 保鮮期約14天 清漉 – 白玉烏龍冷泡茶包 清漉經過嚴格揀選，玉山希有烏龍茶種，茶味清爽、解油膩、久泡也不易苦澀，適合冷泡頂級的茶品。烏龍茶中含有豐富的茶多酚，啖啖回甘，飲後嘴裡帶絲絲甘甜，回味無窮。…
30sfreshman.com